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febrero 13, 2020
El grupo más numeroso y diverso de animales en el mundo es el de los insectos, con más de un millón de especies conocidas y estimándose que existen treinta millones de especies no descritas, por lo que pueden representar más del 90 % de formas de vida del planeta. Dentro del Reino animal, los insectos
En la actualidad, existe un gran interés por buena parte de la población acerca de incluir los insectos en la dieta humana. Por una parte, su alto valor nutritivo y por otra, el bajo impacto ambiental que tiene su producción, hace que se trate de una alternativa de peso a las fuentes de proteína habituales
¿Sabías que en la ciudad china de Jinan se crían alrededor de 1000 millones de insectos, la mayor parte crías cucarachas, con la finalidad de reducir la basura que se genera y con otros fines ecológicos, farmacéuticos y para la alimentación destinada a animales? Se trata de un claro ejemplo de las diferentes aplicaciones que
El pasado viernes 14 de junio, en el Centro Comercial Albacenter de Albacete, recibíamos el premio del concurso de innovación “Wonderful” de manos de la concejal de promoción económica, Rosa González de la Aleja, y la gerente del Centro Comercial Albacenter, Inmaculada Casaponsa. Nuestro modelo de negocio de cría y reproducción de insectos, en diferentes
Lejos quedará el papel del ganadero tradicional, tal y como lo conocemos en la actualidad. Cada vez son más los que se decantan por la opción de la granja de insectos y dejan de lado las alternativas tradicionales: bovina, ovina o porcina, entre otras. En este artículo repasamos algunas de las ventajas y beneficios de
El pasado 6 de noviembre tuvo lugar en Bruselas la Conferencia Anual del IPIFF (Plataforma Europea de productores de insectos para alimentación Anima y Humana). Desde Proteinsecta viajamos a los Países Bajos para aportar nuestro granito de arena al sector. Os contamos qué temas se trataron y nuestra experiencia. Granjas de insectos: Mercado en crecimiento