El tenebrio molitor o gusano de la harina es un insecto perteneciente a la orden coleóptera, conocido por ser destinado a la alimentación de animales exóticos y, también, para entomofagia.
La Agencia para la Seguridad Alimenticia (EFSA) aprobó el pasado 13 de Enero de 2021, por primera vez la producción y comercialización del gusano de la harina Tenebrio Molitor como alimento seguro para el consumo humano.